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イベント詳細

味と香りをホントに楽しむ「酒ウェビナー&テイステイング」を開催しました

2020年10月9日(金) 7:30〜8:30PM(東部標準時)開催

日本クラブ主催、神戸酒心館、蔵元 USのご協力のもと開催された、オンラインでの日本酒テイスティングイベント。 お酒とおつまみを日本クラブにて事前にピックアップいただき、 日本からライヴでの蔵元のレクチャーを聞きながら、実際にご自宅でティステイング。蔵元の案内で実際の蔵の中の様子を見学したり、日本酒が当たるラッフルなど盛りだくさんの内容でした。視聴者の方からは「専門家のコメントを聞きながらのテイスティングは、中々できない体験でしたので興味深かったです。」などのコメントを頂き、参加者の皆様から大変喜ばれたイベントとなりました。

講師:湊本 雅和(株式会社 神戸酒心館 支配人、ソムリエ)
パネリスト:酒マンブルー(蔵元 US,Inc.)
安陵 秀樹 日本クラブ料理長
影山 誠 日本クラブサービスマネージャー 酒ソムリエ

司会 : 合田 沙おり

(技術監修:本下昌彦 / MSS-New York, Inc.

■お酒の種類
・福寿 グリーン(純米酒)
・福寿 ブルー (純米吟醸)
・福寿 ブラック(純米大吟醸)

■メニュー
・お刺身5種盛り(本マグロ、カンパチ、スズキ、サーモン、たこ)
・きのことほうれん草みぞれ和え ・ヤリイカ明太子和え ・海老入り飛竜頭
・タラバガニと蛇腹きゅうりの酢の物ジュレ掛け
・胡麻豆富
・アトランティックサーモンアスパラガス巻き焼き トマトベジ濃厚ソースを添え
・鶏エビつくね生姜煮
・自家製ポテトサラダ ・ビーフサーロイン長芋巻き照り焼き
・干し貝柱入りきのこたっぷり枝豆ご飯(舞茸、しめじ、えのき、エリンギ)
・水羊羹(北海道産小豆使用)

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