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CULTURE COURSES

34 French Dessert Class ~French Glass Dessert for Party

本場フランスで経験を積んだプロのパティシエールが、オーブンを使わない手軽なグラスを使ったデザートを季節に合わせた内容で2種類ご紹介します。
デモの後は、グラスデザートの他、本格的なフランス菓子(ホールケーキとプティフール)と共にティータイムをお楽しみいただきます。

10/17(木曜日)10:30~13:00
『モンブランのグラス仕立て』マロンクリーム・メレンゲ・ホイップクリームの定番の一番美味しい組み合わせ。
『洋ナシのピュレとジャスミン風味のバヴァロワのグラス仕立て』ジャスミンティーの香るミルクムースに洋ナシのピュレを合わせて。
パーティーにも華を添える一つのデザートに仕上げます。組み合わせを変えてバリエーションが楽しめるデザートです。

12/10(火曜日)10:30~13:00
『チョコレートクリーム・オレンジとほんのりスパイスの香りのホイップクリームと合わせて』
『バニラのクリーム・りんごのコンポートと合わせて』
当たりが滑らかな2種のクリームを生かしたグラスのデザート、果物や香り付けの変化で何通りかのバリエーションもお楽しみいただけます。

Lecturer Yoshie Nakanishi
Yoshie Nakanishi
フランスのパティスリー・レストラン勤務の経歴。
フランス菓子専門のパティシエール・講師
www.instagram.com/parfumgateau/
Lesson fee $35 1-lesson / Materials fee $40 (10/17) Materials fee$45 (12/10)

10/17 (Thursday) 10:30~13:00

Schedule 2019/10/17
Deadline 2019/10/11

6/29 (Saturday) 10:30~13:00

Schedule 2019/12/10
Deadline 2019/12/03

These are one-day classes.

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