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9月18日のみ1日限り!特別ピックアップメニュー「長月弁当」

2020-09-18

  • 爽やかな秋風が心地よい頃となり、皆様も実り多い秋を迎えられていることと存じます。
    日本クラブダイニングでは、9月18日に週末限定メニュー長月弁当を15個限定で提供いたします。豪華なお刺身盛り合わせに、メキシコ産本マグロ、空輸で鹿児島県からカンパチ、ニューヨーク近海で水揚げされた天然のヒラメをご賞味ください。

    ご注文受付は、917日(木)5:00pmまで(売り切れ次第終了)
    ピックアップ時間と合わせてご予約下さい。

    ピックアップ時間:12:00pmから5:30pmまで。
    (毎時15分ごとのスロットでご予約下さい。)

     

    〜安陵シェフから〜

    今回のメニューとしましては、カナダ産のSable Fish(ギンダラ)に天然の塩をさっと振り金串に刺して遠赤外線グリルでふっくら焼き上げます。みじん切りにしたトマト、セロリ、人参、玉ねぎを、バーミキュラの鍋で無水状態でじっくり弱火で蒸し煮にして野菜のエキスを抽出してからソースを仕上げていきます。

    自家製カニ入りポテトコロッケは、タラバガニのほぐした身に蒸したアイダホポテトを混ぜて贅沢に仕上げます。自家製和風タルタルソースとご賞味ください。

    京風ひろうすは、充分に水切りした木綿豆富を裏ごししてからゴボウ、人参、ひじき、さや を混ぜ合わせてからじっくり揚げ油抜きし、利尻昆布を利かせた鰹出汁で含ませていきます。

    お肉は、スライスした和州牛サーロイン肉にアスパラガスを芯にして丁寧に巻き、スチームオーブンで焼きふっくら仕上げます。日本クラブの定番でもあります、和風ステーキソースを別に添えております。和州牛の美味しさを存分に味わって下さい。

    大海老天丼には、キャノーラ油と胡麻油をブレンドして揚げており香ばしく仕上げております。肉厚の海老天ぷらを、豪快の頬張って頂きたいと思います。

    デザートには2種類プリンをご用意致します。カスタードプリンにはカラメルソースを添え、抹茶プリンは上質の抹茶を混ぜて和風に仕上げております。オーガニックの牛乳&砂糖を使用いたします。

    保冷剤付きで風呂敷にて包みますので、見た目も上品になっており、ご家庭で食べていただける他にも、贈答品にも活用して頂けたらと思う次第でございます。

     

    長月弁当 $150(税・サ込み)15個限定1.5~2人前)

    メニュー>

    季節のお刺身盛り合わせ

    本マグロ(トロ&赤身)、カンパチ、ヒラメ、

    ヤリイカ、たこ、サーモン、いくら醤油漬け

     

    お弁当箱にて

    焼き物 カナダ産ギンダラのグリル ベジタブルトマトソースを添えて

    レタス千切りを敷いて

    スモークベーコンオイスター巻き焼き

    自家製かに入りポテトコロッケ

    和風タルタルソース、焼きレモン、ブロッコリー、プチトマト、レンコン

     

    煮物八寸盛り

    自家製塩麹入り玉子焼き、松印蒲鉾、蒟蒻煮

    京風ひろうす、れんこん、筒牛蒡、インゲン

    手毬ふ、扇子にんじん、オクラ、カボチャ、なす

     

    牛肉料理

    和州牛サーロインアスパラガス巻き 和風ステーキソース添えて

    レッドペッパー、イエローペッパー

     

    食事

    大海老天丼 2本付け (天丼つゆ別)

    カボチャ、ししとう

    がり

     

    デザート 抹茶プリン、カスタードプリン

    ▼お問合せ・ご予約
    Phone. 212-871-7167weekdays 10:30am-4:30pm
    Email. 
    nc_order@nipponclub.org

    ※ オーダー時には、お名前、電話番号、会員番号、ピックアップ希望時間お支払い方法(クレジットカードまたはメンバーアカウントチャージ)と併せてご連絡ください。

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