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カルチャー講座

【満席】発酵薬膳料理レッスン in NY

新講座

薬膳で美しい肌作りを目指しましょう。 本格的に寒くなり始め、暖房や冬の日差しがそろそろ気になる季節。この時期は東洋医学では腎臓を温めることがとても大切です。 「水」の設器と言われる腎臓を温めることは、身体中に水を運び、「気」の生成を促し、「血」を作ります。 「水」が巡ることにより、肌の潤いを保ち、血が作られることによって綺麗な肌を守ります。 皮膚は血の余り、髪は皮膚の余りと言われます。薬膳を取り入れた毎日の腎ケアで、これからの季節も美しく元気に過ごしましょう。 この講座では、スーパーで手に入る食材を使って、簡単に美味しく毎日取り入れる事ができる腎ケア料理と、さらに簡単で便利な発酵調味料の使い方もご紹介いたします。

講師 大竹 宗久
大竹 宗久
国際薬膳師 / 中医薬膳師 / 東洋美食薬膳協会上級薬膳茶講師 / 発酵食料理研家 / 唎酒師

子どもの食物アレルギーがきっかけで食への学びを深めていく中、薬膳に出合い、その効果と奥深さに感銘を受ける。多くの人にその魅力をもっと知ってもらいたいと、国際薬膳師の資格を取得語、健康と美に欠かせない発酵 X 薬膳のすばらしさを伝える活動をしている。

Faccbookグループ「体が喜ぶ食材と薬膳生活。」は17,000人が登録。現在は、東洋美食業協会の上級薬茶講師としても活躍。薬膳茶の基礎コースから上級コースまで、これまで200人以上の薬膳茶アドバイザーや薬膳茶スペシャリストを輩出している。
受講料 $35 材料費$10

発酵薬膳料理レッスン (金曜日)10:30~12:30

開催日 2024/11/8
申込期限 2024/11/06

1日ごとの講座になります。 (登録料は不要です。)

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カルチャー講座だより マンハッタンでおけいこ♫
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