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カルチャー講座

20 【オンライン】和菓子づくり

新講座
  • 【オンライン】季節を楽しむ和菓子づくり~練り切り       
  • 季節のうつろいを映し出す和菓子、練り切りを一緒に作りませんか?練り切りは、白こしあんと求肥(餅)から作られる、上生菓子のひとつです。緑風が心地よいさわやかな季節の花、芍薬と花菖蒲を作りましょう。Zoomを通して、講師の手元を見ながら色付け、成型を一緒に作業していきます。丁寧にご指導いたしますので、はじめての方もご安心ください。お好きな色にしていただくことも出来ます。出来上がった練り切りは、ぜひお抹茶やお好きなお飲み物とあわせて、ゆっくりと心が和む時間をお楽しみください。材料は事前に講師から郵送されます。
  • この講座はZoom を使って開催されます。
  • ※ご用意いただくもの
  • フードカラー(スーパーの製菓コーナーにある、3~4色入っているもの($5~)が便利です)
  • サランラップ
  • 手拭き
  • トレー
  • 定規
  • その他細工に使うもの(ナ イフ・スプーン・茶こし・箸・竹串・さらし(ハンカチ)など) 
講師 杉井 ステフェス 淑子
杉井 ステフェス 淑子
和菓子作家。オーダーメイドの和菓子作品の制作、 在外公館・日系企業・日米協会・教育機関等での講師・和菓子の提供、シカゴ日本祭り・デトロイト美術館ひな祭り等にてデモンストレーション 、展示 などを行っています。「甘くてかわいい、食べられる宝石 琥珀糖のレシピ」を日本、台湾・香港にて上梓。
https://kohakuto.com/
受講料 $30 1-レッスン 材料費$25 (送料込み)

土曜クラス (土曜日)13:00~14:30

開催日 2022/5/7
申込期限 2022/04/27

木曜クラス (木曜日)11:00~12:30

開催日 2022/5/12
申込期限 2022/05/02

1日ごとの講座になります。 (登録料は不要です。)

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カルチャー講座だより マンハッタンでおけいこ♫
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